Ned & G's saffron

---

Krydderi og konserves, Saffron, økologisk

Et meget specielt krydderi fra øst. Med sin aroma og smag hjælper safran dig med at rejse til Østen fra dit køkken. Uanset om du laver mad med det eller laver te med det, vil smagen tage dig dit langt langt øst. Brugt som krydderi har safran en lidt bitter smag, semi-sød, med et strejf af honning, med duften af ??havet, blomster, parfume og hø. Det giver mad en lys gul-orange farve.
Men safran er mere end en smag. Det er vidt brugt som medicin. Det indeholder antioxidanter, æteriske olier (safranal olie giver smag og aroma af safran), carotenoider (a-croquin giver en gylden gul farve, lycopen, beta-caroten og andre), vitaminer (C-vitamin, vitamin A og B-vitaminer) og mineraler (kalium, calcium, magnesium, mangan, selen og andre). Safran har antiinflammatoriske, antiseptiske, hjernetonic og immunostimulerende virkninger. Medicin fremstillet af safran bruges til behandling af depression, mod anfald, for at forbedre fordøjelsen og mere.
Tøv ikke med at kontakte mig.

Mængden er begrænset!